まぁ、なんとも雪の多いこと！
今週は大雪から始まりました。月曜の定休日は吹雪、どこにも出かけたくはなかったけれど、買物はどうしたって必要。いつもは息子が買物係りなのだけれど、この日は鶏肉の燻製を作る予定になっていたので、私が出かけました。スモークチキンサンドがそれなりに人気で、できれば春になってから燻製に取りかかりたかったけれど、すっかりなくなってしまったのです。道産小麦と天然酵母のパンにスモークチキンを挟み、自家製マヨネーズをベースにしたソースをプラス。これが美味しいんだなぁ。
最近は自宅用にむね肉も一緒に燻製にしています。これもとっても美味しい！むね肉は安価な上に脂肪分が少なくて高たんぱく、ただちょっと臭みがあるのが難点なのですが、香辛料を工夫すると絶品になります。
翌火曜日はさらに大雪！臨時休業した方がいいのでは？と思ったほど。それでも万が一お客様が見えたら申し訳ないのでオープンしました。この日はご近所さまのみ。一人は「コーヒー豆が切れたけれど買い物に出られないしひょっとしてこちらで分けてもらえるかもと思って」と。それと独り暮らしの方が、大雪を心配してきてくれた婿殿にお昼ご飯をと、二人で来て下さいました。こんな時に思い出してもらえる店になったことがとても嬉しい。
今年の大雪では雪に埋もれる車も続出して、じょじょの回りでも脱出のお手伝いをした車は６台にのぼります。通りがかりの人が手伝ったり、みんな助け合って、こんなのもいいなぁと思ってます。じょじょのデッキ周りの雪の多さは過去最高！それでも窓辺に咲いた赤いゼラニウムが春は近いと言っているような…
今夜の音楽は、最近気に入っているアルゼンチンのギタリスタMaru Figueroaで『Abere los ojos amor』
最近は自宅用にむね肉も一緒に燻製にしています。これもとっても美味しい！むね肉は安価な上に脂肪分が少なくて高たんぱく、ただちょっと臭みがあるのが難点なのですが、香辛料を工夫すると絶品になります。
翌火曜日はさらに大雪！臨時休業した方がいいのでは？と思ったほど。それでも万が一お客様が見えたら申し訳ないのでオープンしました。この日はご近所さまのみ。一人は「コーヒー豆が切れたけれど買い物に出られないしひょっとしてこちらで分けてもらえるかもと思って」と。それと独り暮らしの方が、大雪を心配してきてくれた婿殿にお昼ご飯をと、二人で来て下さいました。こんな時に思い出してもらえる店になったことがとても嬉しい。
今年の大雪では雪に埋もれる車も続出して、じょじょの回りでも脱出のお手伝いをした車は６台にのぼります。通りがかりの人が手伝ったり、みんな助け合って、こんなのもいいなぁと思ってます。じょじょのデッキ周りの雪の多さは過去最高！それでも窓辺に咲いた赤いゼラニウムが春は近いと言っているような…
今夜の音楽は、最近気に入っているアルゼンチンのギタリスタMaru Figueroaで『Abere los ojos amor』
この記事へのコメント
交通もかなり麻痺していたようで
友達に出した葉書も、三日遅れで届いたとのこと。
すれ違った人達が、お互いに道を譲り合ったり
ちょっとした優しさに 心がほっこりしたりします。
スモークチキンサンド美味しそう！
今度食べてみたいです！
雪が解けたらお邪魔しますね。
いつもメールだけど、たまに葉書っていうのもいいですね！
今日はじょじょの回りはパートナーシップでの排雪作業でした。大きな除雪車が行ったり来たり。定休日でよかったです。
春がきたら…お待ちしていますね！